Σύμφωνα με το πόρισμα του ιατροδικαστή του βόρειου Μάντσεστερ Σάιμον Νέλσον, η μητέρα δύο παιδιών πέθανε αφότου έπαθε αλλεργικό σοκ στο ξενοδοχείο της, το οποίο προκλήθηκε από ένα σορμπέ φράουλας. Σημειώνεται ότι ως αρχική αιτία θανάτου είχε προσδιοριστεί η καρδιακή προσβολή, όπως αναφέρει η Ροδιακή βασιζόμενη σε σχετικό δημοσίευμα του BBC..
Η 50χρονη, η οποία γνώριζε πως ήταν αλλεργική στα αυγά, το γάλα και τα μήλα, είχε φροντίσει να ενημερώσει το βρετανικό ταξιδιωτικό γραφείο με το οποίο έκλεισε τις διακοπές της, αλλά και το ξενοδοχείο για τα προβλήματα που αντιμετώπιζε.